Amerika’da yapılan bir araştırmada, her gün kahvaltı yapan gençlerin daha sağlıklı bir diyete sahip oldukları, düzenli egzersiz yaptıkları, ve ilerleyen beş yıl içinde vücut kitle indekslerinin diğer yaşıtlarına göre daha düşük olduğu açıklanıyor.
Minnesota Üniversitesi’nde yürütülen çalışmada Dr. Mark Pereira, bugüne kadar yapılan araştırmalarda kahvaltı ve vücut kitle indeksi arasındaki bağlantının ortaya konduğunu, ancak bu konunun süreci ve boyutu itibariyle bu alanda çok az araştırma yapılmış olduğunu belirtiyor.
Pereira ekliyor: “Kahvaltı ve obezite riski arasındaki bu bağlantı, fiziksel aktiviteler ve diğer faktörler de göz önünde bulundurulduğunda, kahvaltının diyet ve obezite riski üzerinde önemli etkilerinin olduğunu gösteriyor. Ancak bu verilerin deneysel çalışmalarla da desteklenmesi gerekiyor.”
Yapılan çalışmada kızların %53’ünün, erkeklerin ise %33’ünün sağlıksız beslendikleri, katılımcıların sadece %18’inin düzenli olarak kahvaltı yaptığı açıklandı. 2,216 genç katılımcının yer aldığı çalışmada, bilim adamları beş yıl boyunca vücut kitle indeksindeki değişiklikler ile yeme alışkanlıkları arasındaki ilişkiyi araştırdılar.
Sonuç olarak:
• Çalışmanın başlangıcında, düzenli olarak kahvaltı yapan gençlerin fiziksel olarak daha aktif oldukları, diyetlerinin karbonhidrat ve lif ağırlıklı olduğu, ve ayrıca sosyo-ekonomik durumlarının iyi olduğu gözlemlendi.
• Kahvaltı alışkanlığı olmayan gençlerin büyük bir kısmında sigara ve alkol tüketiminin olduğu belirlendi.
• Çalışmanın başlangıcı ile sonu arasında elde edilen verilerin analiz edilmesiyle, kahvaltı ve vücut kitle indeksi arasındaki bağlantının diğer potansiyel faktörlerden bağımsız olduğu belirlendi.
Pereira, adolesan çağdaki gençlere düzenli kahvaltı yapmanın öneminin anlatılması gerektiğini belirtiyor.
Araştırmacılar, yapılan araştırmanın deneysel bir çalışma olmadığı için, kahvaltı yapmamanın vücut kitle indeksinde artışa neden olcağını söylemenin henüz mümkün olmadığını belirtiyor ve bu bağlantının kanıtlanması için deneysel bir çalışmanın mutlaka yapılması gerektiğini ekliyorlar.
